Responsable de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Description du poste - Responsable de Point de Vente (POEI) Juice Up
Juice Up, crêperie gourmande située à Paris 11e, recherche un(e) Responsable de Point de Vente capable de gérer l'activité au quotidien, assurer le bon fonctionnement opérationnel, développer la visibilité de l'enseigne et contribuer activement à l'augmentation du chiffre d'affaires.
Le poste est ouvert en POEI, avec formation et accompagnement assurés, mais nous recherchons un profil avec un minimum d'expérience, sens des responsabilités et qualités managériales.
Missions principales :
- Gérer l'ouverture, la fermeture et le bon fonctionnement du point de vente
- Superviser, encadrer et former les employés selon les standards Juice Up
- Assurer le poste opérationnel en cas d'absence d'un employé (service comptoir, préparation, caisse.)
- Garantir une expérience client exemplaire et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer la caisse, les stocks, commandes fournisseurs et la qualité produit
- Développer la visibilité locale : partenariats voisinage, prospection commerciale, dépôt flyers
- Mettre en place des actions marketing terrain : dégustations, mini-événements, offres découvertes
- Travailler[...]
